Fisk kakor

• 2 dl kornmjöl
• 4 dl vetemjöl
• 1 stånd broccoli
• 400 g fisk
• 2 dl gröna ärtor

Gör så här

1. Mal fisken och broccolin
2. Blanda alla ingredienser och häll ut på bakplåtspapper i braspanna eller form.
3. Sätt in i 200° ugn och låt stå i cirka 20-30 minuter, tills ”kakan” fått fin färg.
4. Tag ut och skär i lagom bitar
5. Sänk värmen till 100°, ställ in plåten igen och låt torka i cirka 2 timmar (blir kakorna för mörka, sänk till 75°)
6. Vänd på kexen och torka ytterligare i 1-2 timmar.
7. Tag ut och känn så att kakorna är torra.
8. Stäng av värmen, öppna ugnsluckan och låt stå i ugnen under natten