Glada kalvar i grön-gräset

Pälsen består av två skikt,
ett yttre med lång päls som står emot väta bra
och ett tätt undre skikt som håller djuret varmt.

Highland cattle heter rasen ibland
på svenska kan den heta skotsk höglandsboskap.

Har du sett så stora tjurens horn är.

Highland Cattle har den största
uppmätta ryggmuskelarean, 126 cm2.

Det har visat sig att köttet har bästa smak
och mörhet i flera stora tester.

Dessutom är det ett magert kortfibrigt kött
med mycket lågt kolesterol värde. 

De har en hög fertilitet och kan kalva upp till
20 års ålder regelbundet med en kalv om året.

I färgvariant finns det även svart färg.

De har bra mjölkförmåga med högt smörfettsinnehåll,
7-11 % och har bra anlag för juver och små fina spenar.

Det finns inga bättre buskröjare än
Highland Cattle och de betar bra på magra marker,
det sägs att de inte växer så bra,
men med en balanserad foderstart är
tillväxten i förhållande till foderintaget mycket bra.

Rasen är avlad i en hård miljö och därmed
kända för sin tålighet, vilket kan mätas med
att de kan klara ett strängt vinterklimat ute
på enbart hö, vatten och mineraler.

Man bör även i dessa EU tider tänka på att
korna är lättare och klarar även
de lite blötare markerna utan att skada
växtsvålen på exempelvis strandängar,
de betar även många växtarter som andra ratar.