Het Ananassalsa

Bjud på något gott medan grillen blir varm.
Det här behövs för ca: 4 personer.
600g räkor med skal
Matolja
Grovt salt
Het ananassalsa:
1 burk ananasskivor
1 dl spad från ananasen
4- 5 msk mango chutney
1 krm salt
½ tsk curry
2 tsk Maizenastärkelse
Gör så här:
1. Skala räkorna och trä upp 3- 4 på blötlagda spett.
2. Lägg ananasskivorna i en mixer och finfördela dem till en jämn konsistens. Lägg massan i en kastrull, tillsätt alla ingredienserna och låt salsan koka upp under omrörning. Smaka av.
3. Pensla räkspetten med lite matolja och strö över grovt salt. Grilla spetten på svag värme några minuter på varje sida. Räkorna ska bara bli varma. Servera räkorna att doppa i varm eller kall sås.